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DECO A LA MAISON

passionnée de déco,je crée des tableaux africains, contemporains, miroirs, cadres, je restaure ou relooke meuble et accessoires

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Tarte aux fraises

recette de cuisine
06.06.2010 …

Par nath

Pleine saison pour les fraises donc petite tarte aux fraises sur pate sablée.

fraise.JPG

 

PATE SABLEE

 Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 1 zeste de citron
- 1 pincée de sel

 

Préparer la pâte, faire cuire au four th5 pendant 20 minutes

 

CREME PATISSIERE

  • 1/2l de lait
  • 125 g de sucre semoule
  • 50 g de farine
  • 2 oeufs.

Préparation:

  • Mettre le lait à chauffer avec la moitié du sucre
  • Remuer bien pour ne pas brûler le fond de la casserole
  • Dans un saladier mélanger le sucre restant avec la farine
  • Ajouter les oeufs et faire blanchir
  • Attention: pas de grumeaux!
  • Quand le lait est chaud, commencer par verser la moitié du lait sur le mélange blanchi (oeufs, sucre,farine) et mélanger. Mettre tout le lait
  • Faire bouillir en tournant avec une cuillère en bois
  • Mettre à refroidir en recouvrant d'un film pour éviter une "croûte"
  • Conserver au froid

Etaler la crème sur la pate sablée cuite, Rajouter les fraises, deguster.

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Commenter cet article
S
sancie
11/06/2010 20:11
<br /> <br /> Elle est très appétisante ta tarte aux fraises.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nath
14/06/2010 08:18
<br /> <br /> merci! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Caroline.K
11/06/2010 00:32
<br /> <br /> Miam, miam, Nath ! Quand je pense que je dois me mettre à la diète. Il me restetera au moins le plaisir des yeux. <br /> <br /> <br /> Caro<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nath
11/06/2010 13:18
<br /> <br /> je suis à la diete aussi alors je regarde mes petits lou manger!!! mdr!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Martine &quot;les petits liens&quot;
10/06/2010 21:29
<br /> <br /> Bonsoir Nath ,<br /> <br /> <br /> J'ai été un peu débordée et je ne suis pas vraiment à jour dans mes visites .<br /> <br /> <br /> C'est la pleine saison des fraises et je les adore .<br /> <br /> <br /> Je teste toutes les recettes alors merci pour cette tarte .<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nath
11/06/2010 13:28
<br /> <br /> mais de rien, les pirates se sont régalés ici!<br /> <br /> <br /> <br />
T
thyflo
07/06/2010 21:24
<br /> <br /> j'allais te dire que j'arrivais pour prendre ma part mais je suppose qu'il y en a déjà plus . bisous Nath<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nath
08/06/2010 09:12
<br /> <br /> et non les monstres sont passés par la, exit la tarte aux fraises!!! mdr!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
lizagrece
07/06/2010 13:19
<br /> <br /> Comment se fait-il que OB ne m'ait pas prévenue que cette magnifique tarte aux fraises était servie  ? C'est malin, maintenant j'arrive trop tard, il n'y en a plus ...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nath
08/06/2010 09:40
<br /> <br /> ça déconne complet depuis 2 jours les alertes articles! et oui il ne reste plus de tarte mais avec la recette on peut en refaire une! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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