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gateau de semoule

recette de cuisine

13.03.2009 …

Par nath

ingredients

1 l de lait
200 g de sucre
1 gousse de vanille
125 g de semoule
125 g de raisin
5cl de rhum
4 œufs
15 cl crème
30 g beurre

preparation

Faire macérer les raisins dans le rhum.
Faire bouillir un litre de lait avec 150 g de sucre et une gousse de vanille (ou quelques gouttes d’extrait de vanille).
Y verser en pluie fine 125 g de semoule de blé fine et laisser cuire 3 mn sans cesser de remuer.
Hors du feu ajouter les raisins.
Mélanger 4 œufs et 15 cl de crème.
Ajouter hors du feu à la semoule, bien mélanger.
Beurrer un plat à cake et le sucrer. Remplir avec la préparation de semoule.
Mettre au four 170° une vingtaine de minute.
Démouler et servir avec un caramel ou une crème anglaise.

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C

Céline

22/03/2009 00:17

Hummm ! J'adore les gâteaux de semoule, d'ailleurs je trouve qu'on en mange pas assez souvent !

N

nath

23/03/2009 07:48

<br /> ah une gourmande!!!!mdr!!!<br /> <br /> <br />

D

Delphine

19/03/2009 21:38

J'ai testé ta recette qui a fait des heureux... Par contre j'ai démoulé un peu trop tôt... plouf le gâteau!!! mais très bon malgré tout.

N

nath

20/03/2009 06:48

<br /> heureuse que mes recettes soient essayées! bizzzz<br /> <br /> <br />