beignets

recette de cuisine

19.02.2009 …

Par nath

ingredients

2 oeufs
4 coquilles de sucre
4 coquilles d'huile
4 coquilles de lait
parfum au choix : liqueur d'anis, fleur d'oranger, citron
1 pointe de bicarbonate (ou de levure)
Farine (au jugé, voir préparation)
Huile de friture

preparation

Battez les oeufs avec le sucre puis incorporez l'huile, le lait et le bicarbonate.
Ajoutez de la farine peu à peu, en pétrissant bien la pâte, jusqu'à ce qu'elle se décolle des mains.
Prenez des portions de pâte et formez des boudins arrondis ou des ronds.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse puis plongez-y les beignets. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Roulez-les dans du sucre et posez-les sur du papier absorbant.
Astuce : pour savoir si l'huile est prête, jetez-y un petit morceau de pain, si elle est chaude, le pain prendra une jolie couleur dorée

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Nathalie

21/02/2009 11:18

Ho mais que c'est bon ces petites choses là !!!!C'est un suplice pour moi qui adore tout ce qui est beignets ,sucré ou salés !!!!Si j'ai le temps ,je pense en faire pour ma soirée carnaval de samedi soir !!!Jedis bisen si j'ai le temps ,car pas mal de choses à préparer (pour 40 personnes !!!)Merci pour cette recette Nath !!Je t'embrasse fort !!<br /> Nathalie

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kalinette010

20/02/2009 08:11

hum trop bon , ca c'est l'eclate malheureusement j'en fait que trop rarement

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Cathdragon

19/02/2009 19:28

hummmmmmmmmmmmmmm !!! bisous cath

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MCD

19/02/2009 10:43

Ca m'a l'air délicieux mais pas pour le régine, une fois de temps en temps!!Bonne journée et merci de tes recettesNath car mes connaissances culinaires sont très basic!!!

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Vanessa

19/02/2009 09:49

après les roses des sables les beignets tu nous gâtes avec des recettes gourmandes cette semaine j'adore bisous bonne journée

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