lasagnes aux legumes

09.02.2009 …

Par nath

ingredients

250 g d'épinards hachés surgelés
200 g de ricotta
1/2 tasse de cheddar râpé
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail écrasées
200 g de jambon haché
300 g de champignons de Paris
425 g de tomates
2 cuil. à soupe de concentré de tomates
2 cuil. à soupe de basilic
250 g de lasagne fraîche
1/3 de tasse de parmesan râpé
30 cl de crème liquide

preparation

Faire dégeler les épinards et égouttez-les soigneusement.

Le mélanger au cheddar et à la ricotta.Dans une poêle, faire suer l'oignon haché et l'ail écrasé.Ajouter le jambon haché...les champignons emincés et faire cuire quelques minutes.

Ajouter les tomates mondées, épépinées et concassées et le concentré de tomates. Laisser mijoter 5 mn.

Ajouter le basilic haché.Disposer une couche de lasagne sur le fond d'un plat allant au four.

Etaler la moitié du mélange aux épinards.Recouvrir à nouveau de pâtes à lasagne.puis du mélange au jambon. Répéter la même opération avec le restant des ingrédients. Saupoudrer de parmesan et napper de crème liquide.

Couvrir le plat et l'enfourner à four moyen (180°C) pendant 30 minutes.

10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le papier aluminium

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Jasmine

09/02/2009 21:32

oh cette recette je me la note dans un coin !!! merci

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Nathalie

09/02/2009 18:30

Y a juste les épinards qui me chiffonnent un peu ...j'aime pas trops ça !Mais avec tout le rest ,je vais me régaler !!!Et puis ,dés qu'on me parle de lasagnes ...j'acourt !!!!Gros bisous Nath !!<br /> Nathalie

maria dora

09/02/2009 16:18

Bonjour , voula une bonne recette que je mets de coté avec les épinards c'est surement délicieux, Bonne semaine , bizzzzz de Toulouse

Céline

09/02/2009 16:05

c'est uènèe trs bonne idée de lasagne, je prends la recette car elle me plait beaucoup merci

kalinette010

09/02/2009 15:58

humhum hum un bon petit comme on les aime si j'eais culotté je m'inviterai a mange chez vous mais non ca ne se fait pas mais ce plat a l'air delicieux