7 janvier 2009
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08:00
Une nouvelle recette basse calories
Ingrédients :
⚧ 2 barquettes de mâche
⚧ 16 coquilles St-Jacques
⚧ 1 citron
⚧ du poivre rose
⚧ 3-4 cuillères à soupe de Muscadet.
Préparation
Poêlez les coquilles St-Jacques à peine 4 minutes de chaque côté pour conserver tout leur moelleux. Déglacez la poêle avec un peu de Muscadet , ajoutez le poivre rose et réservez. Lavez rapidement la mâche et égouttez-la. Disposez les bouquets sur le fond de l'assiette et les Saint Jacques dessus. Nappez avec la sauce de cuisson. Servez immédiatement
Ingrédients :
⚧ 2 barquettes de mâche
⚧ 16 coquilles St-Jacques
⚧ 1 citron
⚧ du poivre rose
⚧ 3-4 cuillères à soupe de Muscadet.
Préparation
Poêlez les coquilles St-Jacques à peine 4 minutes de chaque côté pour conserver tout leur moelleux. Déglacez la poêle avec un peu de Muscadet , ajoutez le poivre rose et réservez. Lavez rapidement la mâche et égouttez-la. Disposez les bouquets sur le fond de l'assiette et les Saint Jacques dessus. Nappez avec la sauce de cuisson. Servez immédiatement